日本のガイドライン
原水の種類や処理方法によりミネラルウォーターは4つに区分される。
ろ過・沈殿・加熱殺菌して特定の水源から採水された地下水のものがナチュラルウォーター
ろ過・沈殿・加熱殺菌して地中でミネラルが溶解した地下水のものがナチュラルミネラルウォーター。
ろ過・沈殿・加熱殺菌の他に、オゾン殺菌・紫外線殺菌・ミネラル分調整・複数の減水のブレンドなどが施され、地中でミネラルが溶解した地下水のものがミネラルウォーター。
処理方法は特に規定はなく、蒸留水・純粋・河川の表流水・水道水など飲料可能な水がボドルドウォーターである。